Organic Wellness Life

〜より豊かな生活のために〜

【BROWN RICE Canteen】今回もまた”美腸レシピ”と出逢えました。

おはようございます。

 

先日、青山での用事を済ませた後、温かい玄米とお味噌汁を頂きたかったので、【BROWN RICE Canteen】さんへ行って参りました。

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【BROWN RICE Canteen】さんは、以前Blogにてご紹介させて頂きましたが、NEAL’S YARD REMEDIES さんがご提案される、玄米、野菜、大豆を中心とした和食のオーガニックカフェです。

ayano0917.hatenablog.com

場所は、表参道駅から徒歩7分程度の所にございます。

そしてこの日もまた、発酵食品をたっぷりといただける”一汁三菜”を注文致しました。

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<主菜>

●厚揚げの味噌焼き

<副菜>

●牛蒡と里芋の含め煮

●紫大根と人参のサラダ-甘酒ドレッシング-

<一汁>

●きのこと油揚げのお味噌汁

 

玄米ご飯はおかわり自由なので男性の方でもお腹いっぱい満足頂けるかと思います。(マクロビレストランですが、案外、男性お一人のお客様も良くお見かけします。)

 

そして今回参考にしたいレシピとの出逢いは、サラダでした。

“紫大根と人参のサラダ”には伊予柑も入っており、甘酒ドレッシングのイメージだと甘いサラダかな...と思いましたが、思いのほか甘さ控えめで、玄米甘酒のような独特なお味と伊予柑の酸味の相性が良く、シャキシャキとした新鮮なお野菜を更に美味しく頂く事が出来ました。

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お野菜も柑橘類も玄米も...なんでも大好きな息子へ、作ってあげたいなと思います。 食レポ好きの息子から、どのようなコメントが来るか楽しみです。笑

 

発酵食品を上手に使い、

家族が飽きず、そして”美味しく食べて、からだと気持ちを整える。”そんなお料理を作れるよう経験を重ねていきたいなと思います。

皆さまの一押しレシピがございましたら、是非教えて頂けますと嬉しいです。

 

結わえる 玄米甘酒 国産・無添加

結わえる 玄米甘酒 国産・無添加

 

それでは、

皆さま、本日も良い1日でありますように...

 

今週のお題「体調管理」